Flor de Amaranto: Uma Beleza Vermelha para Enriquecer Sua Vida

Você deve ter ouvido falar da flor de amaranto e do fato de que sua cor vermelha é considerada o vermelho mais intenso da natureza. Sem dúvida, a planta de amaranto é exótica e chamativa, o que a torna ideal para bordas e canteiros. A flor de amaranto é uma impressionante inflorescência que cai ao chão a partir de caules altos e eretos.

Neste post, vamos discutir o seguinte:

* Hierarquia Taxonômica da Planta de Amaranto

* Descrição da Flor de Amaranto

* Cultivo de Amaranthus e Cuidados com a Planta de Amaranthus

* Usos do Amaranto

* Propriedades Medicinais do Amaranto

Hierarquia Taxonômica da Planta de Amaranto

Classificar a planta de amaranto em uma hierarquia taxonômica é geralmente difícil devido às semelhanças entre as diferentes espécies da planta. Apesar dessa dificuldade, o amaranto foi classificado com sucesso no Reino Plantae e Sub-reino Tracheobionta, ambos indicando que é uma planta vascular. A principal ordem de classificação utilizada, além do reino e sub-reino, é a divisão, classe, ordem, família e gênero. A planta pertence à divisão Magnoliophyta e classe Magnoliopsida, o que mostra que é uma planta com flores e dicotiledônea. A planta de amaranto pertence à ordem Caryophyllales e família Amaranthaceae. O gênero que representa a flor de amaranto é o Amaranthus L., que também é comumente chamado de capim-pig.

Descrição da Flor de Amaranto

A flor de amaranto pode ser unissexual ou bissexual na maioria das espécies. Em ambos os casos, são muito pequenas e geralmente possuem brácteas e perianto espinhoso. As brácteas sustentam a flor com duas brácteas membranosas. Os estames estão localizados diretamente opostos aos sépalos e o androceu da flor possui cinco desses estames. As flores são geralmente agrupadas em espigas, cimas ou panículas. Como mencionado anteriormente, a maioria é às vezes bissexual e actinomórfica, enquanto algumas espécies dessa flor são unissexuais. A inflorescência pode ser verde, branca, roxa ou rosada, dependendo da espécie. A flor possui de quatro a cinco pétalas geralmente unidas aos estames, um ovário hipogínico com três a cinco sépalas e dois a três estilos.

Cultivo de Amaranthus e Cuidados com a Planta de Amaranthus

Cultivar a planta de Amaranthus é simples, e pode ser feito seguindo passos básicos e considerando alguns fatores. Por exemplo, é importante notar que o Amaranthus cresce melhor em condições de sombra parcial e, às vezes, em plena luz solar. A planta pode crescer em qualquer tipo de solo; no entanto, um pH constante do solo entre 6 e 7 deve ser mantido. O Amaranthus pode ser cultivado tanto dentro quanto fora de casa, desde que não haja risco de geadas. A semente deve ser levemente coberta com solo para garantir que a plântula tenha a exposição adequada à luz solar e proteção contra condições climáticas frias. As sementes devem ser espaçadas de 25 a 35 centímetros. Leva entre 10 a 14 dias e uma temperatura de 21 graus Celsius para que as sementes germinem.

Cuidar da planta de Amaranthus também é fácil. A planta não é sensível ao etileno. A planta precisa de um suprimento constante de água e, por isso, deve ser regada regularmente para manter o teor de umidade do solo em todas as estações. Fertilizante de liberação lenta ou fertilizante multiuso pode ser aplicado à planta mensalmente a partir do início da temporada de crescimento.

Usos do Amaranto

O amaranto tem vários usos. As folhas são utilizadas como vegetais e grãos para preparações culinárias. Os grãos também são usados na preparação de bolos, flocos, biscoitos, massas, pães, sorvetes, alimentos para bebês ricos em lisina e biscoitos. Os grãos podem ser fermentados e usados na produção de cerveja. O amaranto tem sido amplamente aplicado em vários usos agroindustriais, incluindo a fabricação de corantes naturais, cosméticos, plásticos de alta qualidade e produtos farmacêuticos. Os grãos também são usados como conservantes para preservar frutas de maçã e carnes.

Os grãos de amaranto são usados etnomedicinalmente para tratar picadas de cobra, sarampo e também para doenças de pé e boca em animais. As folhas e caules são às vezes usados para tratar pedras nos rins. O óleo de amaranto contém agentes que reduzem o colesterol, especialmente no tocoferol, e esses agentes podem ser usados no tratamento de doenças cardiovasculares. O óleo de amaranto pode às vezes conter esqualeno, que é um penetrante da pele e um ingrediente cosmético, e também pode ser usado como lubrificante, especialmente para discos de computador.

Propriedades Medicinais do Amaranto

O amaranto é rico em compostos que possuem diferentes benefícios à saúde. Esses compostos estão amplamente distribuídos em diferentes partes da planta, particularmente nas folhas, flores e sementes. Os compostos mais comuns presentes incluem lectinas, ácidos graxos insaturados, esqualeno, tocoferóis, álcoois terpenos, carotenoides, álcoois alifáticos e fitosteróis.

As lectinas encontradas no amaranto são amplamente utilizadas em biologia celular, imunologia e pesquisa sobre câncer. Isso ocorre porque possuem efeitos biológicos como citotoxicidade, imunossupressão e mitogenicidade. Um exemplo de uma lectina encontrada em muitas espécies de Amaranthaceae é a amarantoína.

Ácidos graxos insaturados, como ácidos oleico e linoleico, são predominantes nas folhas e no óleo de sementes de amaranto. O ácido linolênico também está presente em pequenas quantidades. Os ácidos graxos insaturados presentes no amaranto são bons antioxidantes e contribuem significativamente para o metabolismo lipídico.

O esqualeno é um adjuvante imunológico e um precursor de esteroides. Ajuda a quebrar o colesterol hepático em ácidos biliares, aumentando a atividade da 7?-hidroxilase. O esqualeno é utilizado em alguns produtos farmacêuticos e na produção de cosméticos devido à sua natureza emoliente. Os tocoferóis estão presentes nas sementes de amaranto.

Os tocoferóis possuem atividade antioxidante e antitumoral. Eles ajudam a regular o colesterol sérico, reduzindo a síntese de colesterol de lipoproteína de baixa densidade e também na regulação da lipoproteína lipase.

Os carotenoides estão localizados nas folhas e atuam como potenciadores da resposta imunológica, agentes anticancerígenos, antioxidantes e protetores dos olhos. Os carotenoides também são usados na prevenção de doenças cardiovasculares. Os principais tipos de carotenoides presentes no amaranto são luteína e β-caroteno.

Os óleos de sementes de várias espécies de Amaranthus são altamente concentrados em fitosteróis. Os fitosteróis são os compostos microcomponentes mais importantes e são amplamente utilizados na farmácia porque possuem propriedades analgésicas, anti-inflamatórias e antibacterianas.

Os polifenóis também estão presentes no amaranto e são utilizados na prevenção da osteoporose, diabetes mellitus e algumas outras doenças neurodegenerativas.