Flor de Batata: Um dos Vegetais Raízes Mais Consumidos
O Solanum tuberosum, ou, como todos conhecemos, a batata, é um vegetal raiz antigo cultivado inicialmente pelos Incas no Peru. Além disso, as batatas pertencem à mesma família que os tomates, as Solanáceas. As batatas são cultivadas em todo o mundo e consumidas de diversas maneiras, como batatas cozidas, purê de batata, as clássicas batatas fritas ou como parte de vários pratos. Vamos descobrir coisas diferentes e interessantes sobre a flor da batata:
* Perfil da planta de batata
* Flor de batata e suas variedades
* Como cultivar uma batata no seu jardim
* Plantando batatas
* Multiplicação e armazenamento
* Polinização e doenças
Perfil da Planta de Batata
O Solanum tuberosum faz parte da família chamada Solanáceas, seu gênero sendo Solanum. A origem da planta é Chiloe, Arquipélago Chonos, Chile, e você pode começar a plantá-la a partir de março ou abril. A batata pode crescer até 1 metro ou até mais. É importante saber que a batata contém vitaminas, como B6 e C, além de fósforo, manganês, ácido pantotênico e niacina.
Flor de Batata e Suas Variedades
Existem mais variedades de batatas, além das batatas brancas, que também são conhecidas como batata irlandesa ou Katahdin, Kennebec, ou rosa branca.
Além da batata branca, as mais comuns que encontramos são as batatas amarelas (Rosabelle, Bintje, Desiree, Yukon Gold ou Nicola), batatas vermelhas (Chieftain, Norland, Red Pontiac, Sangre ou Viking) e batatas azuis ou roxas (Adirondack Blue, All Blue ou Purple Majesty).
A planta de batata também produz flores que crescem um fruto semelhante a uma baga cheio de sementes. Essas bagas não são comestíveis porque são tóxicas, ao contrário dos tomates, o outro vegetal dessa categoria.
Por outro lado, as flores de batata podem ser usadas para ornamentos e belas arranjos florais. Embora as plantas de batata sejam cultivadas principalmente por seu importante papel na gastronomia, suas flores podem ser realmente atraentes. As flores de batata têm diferentes cores, como branca, vermelha, rosa, azul ou roxa. A intensidade da cor pode variar – algumas são muito pálidas, enquanto outras são mais vibrantes. A flor em si tem cinco pétalas, pontudas ou arredondadas. Em todas elas, o estame proeminente é amarelo brilhante.
Como Cultivar Uma Batata no Seu Jardim
A batata não é tão difícil de cultivar, porque se você não tem um jardim, ainda pode cultivá-la em baldes ou caixas. É uma oportunidade de cultivar variedades especiais que você não encontra em nenhum outro lugar, como em um mercado. Para cultivar uma batata, você deve seguir algumas diretrizes:
* Você deve usar solo rico, arenoso e solto ou talvez solo argiloso que seja parcialmente arenoso;
* As batatas podem ser plantadas em março ou abril, quando o solo pode ser trabalhado;
* A temperatura ideal para elas é cerca de 8 °C;
* O espaço entre elas deve ser de 30 a 35 centímetros;
* Você pode melhorar solos compactados ou pesados em argila misturando composto ou outro material orgânico para torná-los mais soltos;
* Você precisa alimentar as batatas em crescimento com adubo para aumentar seu potencial de colheita;
* Além disso, você pode colher as batatas duas a três semanas após as plantas florescerem.
Plantando Batatas
Você deve começar a plantar a batata mantendo-a por seis semanas em um ambiente com temperatura entre 10 °C e 15 °C. Ao se preparar para plantá-las no canteiro, faça valas e plante as batatas com os brotos voltados para cima. É recomendado manter 30 centímetros entre elas dentro de uma vala e 70 centímetros entre as valas.
Se você deseja flores e plantas de batata saudáveis e bonitas, é importante usar apenas os melhores tubérculos de sementes e evitar brotos pálidos e finos a todo custo. Você pode realocar a planta ao ar livre na primavera, durante abril. Você precisa preparar o canteiro externo duas semanas antes de plantá-las.
A temperatura deve variar entre 16-21 °C. Quando a temperatura está muito baixa, as batatas precisam ser protegidas com manta ou palha. Isso evita que congelem. Caso sua planta de batata congele, é importante saber que elas ainda desenvolvem novas folhas, mas isso as torna mais suscetíveis a doenças.
Multiplicação e Armazenamento
Se você deseja propagar sua planta de batata, seja para cozinhar a batata ou para se deliciar com suas belas flores, você pode seguir alguns passos simples. Para esse processo, é necessário usar apenas os tubérculos que têm um ou mais olhos.
Em seguida, coloque as batatas que você planeja usar para propagação em uma caixa plana, mantendo os olhos voltados para cima. Armazene suas caixas em um local com luz solar moderada e uma temperatura mínima de 15 °C.
No início de junho, suas plantas de batata florescem e você pode usar a flor de batata para fins ornamentais. Você também pode colher suas batatas e usá-las imediatamente; certifique-se de colhê-las apenas quando for cozinhá-las, pois elas não têm uma camada protetora e não permanecem frescas por muito tempo quando armazenadas.
Para manter as batatas frescas, você deve ter uma temperatura ambiente de 7 a 8 °C. Em temperaturas mais baixas ou mais altas, elas mudam de sabor. As batatas devem ser armazenadas em local escuro, pois se forem expostas à luz, desenvolvem uma substância tóxica. Você precisa saber que se planeja armazená-las, não deve lavá-las. Além disso, não as mantenha no mesmo lugar que suas maçãs.
Polinização e Doenças
As batatas podem ser polinizadas por quase todos os tipos de insetos. Os insetos podem pousar na batata ou esfregá-la com suas asas. Além disso, o pólen da batata é espalhado pelo vento. Os humanos, por outro lado, podem polinizar a planta com um pincel ou aplicador de algodão.
As batatas podem ser infestadas por pragas e doenças. Se o solo estiver muito seco, as batatas têm mais chances de serem infestadas por pragas ou, quando o solo estiver muito úmido, fungos podem viver em boas condições. Para as batatas precoces, a requeima tardia pode ser perigosa, manchas marrons sendo sintomas típicos disso.
Além disso, existem tipos de pulgões que podem infestar as plantas de batata, como o pulgão do espinheiro, o ácaro da colheita ou o pulgão da batata. No processo de cultivo, existem outras pragas como o besouro da batata, a sarna da batata ou parasitas que podem infestar a planta.
Em suma, achamos que pode ser uma boa ideia colher suas próprias flores de batata, seja para fins ornamentais ou para preparar sua refeição com suas próprias batatas caseiras.
